Selezione di formaggi di Borgo Affinatori _{(7,8) [v]}

14 ⁰⁰

Mortadella di maiale nero dei Nebrodi e giardiniera ₍₁₂₎

12 ⁰⁰

Cruda di vacca e rucola ₍₁₂₎

16 ⁰⁰

Polpette di pesce di acqua dolce e salsa verde _(1,3,4,5)

14 ⁰⁰

Mela marinata agli agrumi e cavolfiore arrostito _{(1,8) [vv]}

12 ⁰⁰

Vitellone missoltinato e capperi fritti _(1,3,4,5)

14 ⁰⁰

Farinata ai porri _{(1,5) [vv]}

9 ⁰⁰

Risotto, gorgonzola, pere e noci _{(7,8,12) [v]}

17 ⁰⁰

Tagliolini con trombette dei morti _{(1,3,7) [v]}

22 ⁰⁰

Mezzi paccheri al ragù di cavallo _(1,7,9,12)

16 ⁰⁰

Gnocchi di zucca, pesto di radicchio e castagne _{(1,3,7,8) [v]}

15 ⁰⁰

Churrasco di cachi vaniglia con burro al melograno e macedonia di cavolo cappuccio e cachi _{(7,12) [v]}

18 ⁰⁰

Trota fario scottata, cavolo nero, salmoriglio e topinambur fritto _(1,4,5,12)

22 ⁰⁰

Tagliata di manzo con contorno a scelta

24 ⁰⁰

Cuore di manzo ai carboni con controno a scelta

22 ⁰⁰

Arrosto di yak con la sua salsa e contorno a scelta _(9,12)

24 ⁰⁰

Costata di cavallo con contorno a scelta

_{Prezzo all'hg, chiedi allo staff le pezzature disponibili oggi}

8 ⁰⁰

Gelato fiordilatte al pane con biscotto di mandorle e noci miste _{(1,7,8) [v]}

8 ⁰⁰

Babka al cioccolato e cannella con salsa di pere _{(1,3,7) [v]}

8 ⁰⁰

Crème brûlée _{(3,7,12) [v]}

8 ⁰⁰